O DOGO é originário da província de Córdoba, situada na região mediterrânea do território da República Argentina.

Seu criador foi o Dr. Antônio Nores Martinez, membro de uma tradicional família desta província. Em 1928, levou-o a elaborar as bases e o standard por uma nova raça, que ele chamou de DOGO ARGENTINO. Seu trabalho partiu do cruzamento metódico entre várias raças puras com o “Velho Cão de Briga de Córdoba”, um cão muito forte e vigoroso. Este cão era o produto de uma mestiçagem entre Mastiffs, Bulldogs e Bullterriers, e era muito conhecido e apreciado nesta época entre os fanáticos aficionados por briga de cães, uma atividade muito popular entre todas as classes sociais. Para se chegar ao DOGO, Dr. Antônio Norez Martinez usou 10 raças diferentes, buscando as melhores características de cada uma e reunindo-as no DOGO. São elas:

- Perro de Pelea Cordobes: combatividade, força, e resistência a dor.

- Pointer Inglês: olfato apurado.

- Dogue Alemão: altura e estrutura.

- Boxer: vivacidade, inteligência e docilidade.

- Mastim dos Pirineus: tamanho, rusticidade, olfato, força e coloração branca.

- Bulldogue Inglês: resistência a dor e tenacidade na luta.

- Dogue de Bordeux: cabeça potente e forte mandíbula.

- Bull terrier: tenacidade na luta, intrepidez, resistência e insensibilidade a dor.

- Alano (mastim espanhol): rusticidade e força.

- Irishi Wolfhound: velocidade e altura.

Depois de um estudo de caráter e seleção, em várias gerações, consegue seu objetivo e forma a primeira “família”. A paixão do Dr. Nores Martinez pela caça, fez com que ele levasse o cão para uma de suas costumeiras caçadas, onde a nova raça demonstrou suas qualidades passando a ser a figura principal em todas as suas saídas. Esta metamorfose o levou, hoje, a ser um cão versátil em suas funções, demonstrando ser um nobre exemplar de companhia e um fiel e protetor daqueles que ele ama. Sua força, tenacidade, olfato e bravura fizeram dele um cão inigualado na caça de javalis, pecaris, pumas e outras espécies predadoras da agricultura e pecuária que habitavam as vastas e heterogêneas regiões do território argentino. Sua harmonia, equilíbrio e sua excelente musculatura, própria de um atleta, são características ideais para suportar longas travessias em qualquer tipo de intempérie e depois ainda sustentar um árduo combate com a presa perseguida.

Em 21 de maio de 1964, a raça foi reconhecida pela Federação Cinológica Argentina e pela Sociedade Rural Argentina, que abriram por ele seu “Registro Genealógico” iniciando sua inscrição. Em 31 de Julho de 1973, a raça foi aceita pela Federação Cinológica Internacional como a primeira e única raça argentina.

Uma das principais características do DOGO é sua versatilidade. Além de suas funções iniciais, de caça e de luta, também cumpre com excelente desempenho outras funções como a guarda e guia de cegos, usado pela polícia federal da Argentina, México, EUA, Holanda e de Israel.

Fiel companheiro, sua dedicação e obediência com seu proprietário e a família com a qual convive é de se admirar. Sempre submisso à ordens, sabe distinguir e reconhecer pessoas de fora, podendo aceitá-las no convívio com os seus donos.